Pret à Manger. El Starbucks de la comida orgánica y vegana.
Cuando estoy en el extranjero, generalmente veo muchos productos y servicios que, según mi experiencia en mercadotecnia, tendencias en el país y comportamiento del consumidor, pueden tener éxito en México, solo falta alguien que se anime a dar el primer paso y tome el riesgo de implementar alguna idea vista en el extranjero en México. De hecho, no sería la primera vez, muchos negocios y servicios han llegado a México gracias a los viajes que otros emprendedores han hecho y han decidido implementar en nuestro país, tal es el caso de Cinemex o BMW, estos emprendedores vieron cómo era el servicio de cine y la potencia y elegancia de esos carros, respectivamente, y decidieron emprender todo lo necesario para conseguir financiamiento y materializar sus sueños.
Como lo mencioné anteriormente, este espacio de “Emprendiendo por el Mundo” tiene esa finalidad: Poder inspirar a todos los emprendedores posibles con ideas novedosas que voy viendo en el extranjero para que se animen a implementar conceptos parecidos. Todas las ideas que aquí posteo ya pasaron mi primer filtro: ¿Hace sentido con el mercado Mexicano?, ¿Es algo novedoso?, ¿Existe en nuestro país?, ¿Va ayudar a nuestra comunidad?, ¿Va generar dinero?, son preguntas básicas que contesto antes de postear algo porque la finalidad es que puedan los lectores puedan revisar ideas que sí puedan tener un futuro en México.
Pret á Manger (“Listo para comer” en español) es de esas ideas que me encantaría que pudieran existir en México, es mi lugar de venta de comida sana favorito en el Reino Unido. Pret á Manger es un servicio de comida orgánica, balanceada y fresca lista para comer. Todos los días hacen ensaladas, sandwiches, malteadas, pan, pasta, sushi, frutas, baguettes, desayunos, bebidas frías y calientes, wraps, sopas, postres y snacks totalmente orgánicos y libres de agentes químicos como conservadores, aditivos o colorantes artificiales. Si en un día la comida no se vende en su totalidad, no la guardan para venderla al siguiente día, sino que la donan a la caridad y el día siguiente vuelven a preparar toda la comida para que siempre comas algo recién hecho, sano, fresco y que te hace bien.
Pret á Manger tiene locales en el Reino Unido, Francia, Estados Unidos, Hong Kong y Shanghai y funcionan de dos formas: 1) Algunos establecimientos tienen mesas al fondo para que, después de agarrar tu comida de los anaqueles y comprarla, puedas ir a sentarte tranquilamente con música agradable de fondo tipo Starbucks, y 2) Otros establecimientos funcionan más como “una tienda de conveniencia” de comida orgánica preparada (por ejemplo OXXO), tu entras a la tienda, agarras tu comida, pagas y te vas.
Considero que ambos modelos de venta son muy buenos. Por un lado, el tener mesas te permite que la gente se siente a comer tranquilamente si está en su hora de la comida o desayuno. Por el otro lado, también permite comprar comida sana y orgánica rápidamente como si fuera una tienda de servicio rápido, ideal para todos aquellos que siempre llevan prisa y no tienen tiempo de preparar comida sana, por ejemplo, todas las personas que trabajamos en una oficina y estamos corriendo en el tráfico (¿Les suena al caso de México?)
Además, algo que yo amo, es que los precios son bastante accesibles. ¡Sí! a pesar de ser una tienda europea y que tiene sedes en el Reino Unido, los precios NO son caros ni exagerados. Yo soy una persona que le gusta bastante cuidar lo que come, trato de comer muchas cosas orgánicas y opciones veganas, cuando viajo no es la excepción; sin embargo, sí sacrifico el comer bien por ahorrar. Cuando descubrí esta opción, se me hizo maravillosa, ya no tuve que sacrificar el comer bien, siempre paso aquí a comprar comida porque sé que no voy a gastar mucho dinero y que estoy comiendo algo rico y sano para mi cuerpo. Las ensaladas cuestan desde 3 Libras hasta 7 Libras ($69 a $150), casi lo mismo que una ensalada en el área de comida de las plazas comerciales, ¿no? y son porciones bastante decentes para una persona.
Otra cosa que me encanta es que si entras a su página web, puedes encontrar las recetas y formas de preparación de cada alimento. No hay trucos, puedes hacer tu comida por ti mismo gracias a las recetas que tienen o simplemente ir a comprarla, ¿No es maravilloso?. En verdad creo que esta tienda es el paraíso de todos los que nos gusta comer orgánico y vegano. Por si fuera poco, ¡PUEDES ORDENAR POR INTERNET! En verdad, esto es el paraíso, si te da mucha flojera ir a la tienda, haces un pedido desde tu celular y ¡listo! la comida llega a la puerta de tu casa.
Ahora, sitúate en el caso de México. Imagina que estás en un plan alimenticio o que únicamente deseas comer más sano. Estás en Reforma, hace mucho tráfico, ya estás cansado porque llevas hora y media manejando y apenas si te dio tiempo de tomar un café y una manzana de tu casa, tienes hambre y lo único cercano es la señora que vende antojitos, Krispy Kreme, los tacos de guisado y tamales. No puedes ir al centro comercial porque ya es tarde y no te da tiempo de que preparen tu comida, además quien sabe si está abierto. Entonces, ves una tienda como Pret a Manger cerca de tu trabajo, entras y ves que hay comida ya preparada, orgánica saludable y que tu única opción sana no son ensaladas, hay más cosas como galletas, snacks, café, fruta, etc. además a un MUY BUEN PRECIO.
¿Qué te pareció la idea? ¿Te gustó? A mi también me gustaría emprender pronto un lugar así en México, creo que hacen falta muchos y la gente ya tiene más conciencia sobre una buena alimentación y los beneficios que traen a su vida.
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